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Descripción
- Libro profesional
- Autor: Jean-Michel Perruchon
- 350 páginas
- Bilingüe francés e inglés
- Libro con una gran cantidad de magníficas fotografías en color de una calidad excepcional
- Los capítulos principales: técnicas de chocolate, montajes de Pascua, piezas artísticas de chocolate, pasteles, pasteles de viaje, meriendas
Especificaciones
| Referencia | 813060 |
| LONGITUD | 305 mm |
| ANCHURA | 212 mm |
| Código EAN | 9782918223023 |
