Descripción
- De polietileno de gran calidad
- Compatible con los carros pasteleros 600 x 400 mm
- Cubeta con esquinas redondeadas y sin zona de retención para una fácil limpieza y una higiene perfecta, adaptada a las normas vigentes
- Destinado a la fermentación en panificación
- La superficie lisa permite retirar la masa fácilmente de la cubeta, dejando poco o ningún residuo en las paredes
- Permite una flexibilidad de panificación muy alta y una mayor capacidad de producción
- La cantidad de masa, menor que en la cubeta grande, garantiza una excelente homogeneidad de la fermentación para un resultado de alta calidad
- Alta resistencia a las variaciones de temperatura, cubeta flexible con alta tolerancia a los golpes
- Ligero, limita los problemas musculoesqueléticos
Especificaciones
Marca | |
Referencia | 510540 |
Tipo | cubeta |
Longitud total | 400 mm |
ANCHURA | 300 mm |
Código EAN | 3573678687783 |