Buscar
Descripción
- Bilingüe francés e inglés
- 196 páginas
- Libro profesional
- Autor: Stéphane Glacier, MOF pastelero
- Propuestas de numerosas ideas sabrosas, simples y racionales para diversificar su gama de troncos
- Con el apoyo de su chef Jérôme le Teuff, Stéphane Glacier ofrece sus últimas inspiraciones y platos favoritos teniendo en cuenta las limitaciones de producción y los requisitos de una empresa
Especificaciones
| Referencia | 813066 |
| LONGITUD | 270 mm |
| ANCHURA | 205 mm |
| Código EAN | 3334498130664 |
