Descripción
- Libro profesional
- Autor: Ecole Ferrandi
- 695 páginas
- Mesas redondas de profesionales que presentan el tema tratado, y ofrecen consejos solventes, trucos y astucias para comprar, elegir y cocinar bien los productos
- Páginas técnicas ilustradas que, con el apoyo de 1500 fotografías, detallan las técnicas básicas que se deben dominar hasta llegar al resultado final
- Recetas propuestas en 3 versiones, según el nivel de dificultad
Especificaciones
| Referencia | 819161 |
| LONGITUD | 31 cm |
| ANCHURA | 25,5 cm |
| Código EAN | 9782012318175 |
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