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Descripción
- Libro profesional
- 9 creaciones originales para cada una de las 8 especialidades culinarias: Saint Honoré, milhojas, babás, galette des rois, tarta de manzana, tronco de Navidad, Paris-Brest, Mont Blanc
- Autor: Jean-Michel Perruchon
- 384 páginas
Especificaciones
| Referencia | 813051 |
| LONGITUD | 300 mm |
| ANCHURA | 215 mm |
| Código EAN | 9782918223078 |
