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Descripción
- Todas las recetas están detalladas paso a paso
- Autor: Philippe Uracca
- 20 recetas inéditas de MOF recogidas en esta magnífica obra
- Libro profesional
- 503 páginas
- Descubra las joyas de la pastelería francesa, un trabajo realizado por Philippe URACCA, presidente del comité de MOF pastelería desde 2004
Especificaciones
| Referencia | 812145 |
| LONGITUD | 270 mm |
| ANCHURA | 230 mm |
| Código EAN | 9782812321474 |
